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江西吉安农家土特产自制梅干菜 10月27日

江西吉安农家土特产自制梅干菜

在我家江西吉安地区,人们又做梅干菜的习俗,我们称之为坛子菜,江浙一带叫梅干菜。大部分地方梅干菜制作周期只要几天,切,蒸,晒几天内完成;但吉安腌菜干却要在老坛子里秘制发酵好几月,酒越陈越香,江西老表的梅干菜也是如此。

我家江西特产纯天然自榨吉安茶油 09月17日

我家江西特产纯天然自榨吉安茶油

我的家乡位于江西省吉安永丰县,这里是全国出名的油茶树种植之乡,其中以上固、龙岗、沙溪等南部山区乡镇居多。山茶树在我们这里也被称为木梓,山茶油也被叫做木梓油。我从小对这种漫山遍野的树种已是司空见惯,现在随着人们对食物营养价值的重视,山茶油这种高营养附加值的油种也越来越为人们所推崇。下面就为大家介绍我家江西吉安特产——纯天然自榨茶油。